Le nouveau « place to be » ! Rendez vous chez Première Pression Provence dans Le Marais pour
notre ApérOlive inaugural le samedi 16 juillet 2011 à 20h00.

Une assiette à base huile d’olive provençale… suprenante, délicieuse, chic… where olive oil
becomes hip !

Pour notre premier ApérOlive, vous aurez le plaisir à goûter la « Salade
Crevette & Avocat à l’Huile d’Olive Fruité Vert de l’Oliveraie du Capeou », au « Salmorejo à
l’Huile d’Olive Fruité Vert de La Cavalerie », et à la « Pissaladière aux Olives Noires AOP des
Baux et à l’Huile d’Olive Fruité Noir du Mas de L’Ange ».

Et ce n’est pas fini…nous vous offrons avec chaque assiette un verre du Rosé du Château Virant AOP Aix-en-Provence !
Une ambiance incontournable….who knew olive oil could be this cool ?

5€ l’assiette avec le verre de rosé offert. Places limitées.

Réservation en boutique ou par téléphone requise avant 14h00 le jour même.

A samedi !

PREMIERE PRESSION PROVENCE
35 rue Charlot (Marché des Enfants Rouges)
75003 Paris
Tél : 01 57 40 69 58

Tout au bout de la rue de Bretagne, une ravissante échoppe à mozzarella a pointé son nez ce printemps.
Chez l’adorable Laura, vous passerez acheter un sandwich fait minute avec les ingrédients choisis du jour (mozza of course, jambon italien, basilic, aubergine…) pour aller grignoter sur un banc du Square du Temple, ou vous viendrez choisir un plateau de charcuterie & fromage à partager entre copains à l’apéro !
Le choix de mozzarella en provenance directe d’Italie est impressionnant : burrata, fumée, tressée, roulée aux herbes…
Je vous conseille les mini billes de mozzarella, accompagnées d’une tomate coeur de boeuf et d’un filet d’huile d’olive au basilic de provence… Et oui ! La boutique Première Pression Provence est à deux pas !

Mmmozza
57 rue de Bretagne
75003 Paris
Tél : 01 42 71 82 98
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 14h30 puis de 17h à 20h

Et pour dénicher une huile d’olive au basilic naturel, ou une huile d’olive « fruité vert »
à tomber sur la mozza, en route pour PPP :

Première Pression Provence
35 rue Charlot
75003 Paris
Tél : 01 57 40 69 58
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 14h30
puis de 15h30 à 19h30, le dimanche matin de 10h à 15h

Site internet : www.ppp-olive.com

Il y a du nouveau dans les boutiques parisiennes Première Pression Provence !

Les vinaigres aux fruits de Provence s’installent dans les grainetiers : les jolies bouteilles en verre sérigraphiées assorties aux nouveaux flacons d’huile d’olive sont adorables et abordables !

Les 4 recettes de vinaigres aux pulpes sont distribuées en exclusivté dans les boutiques Première Pression Provence : la figue de Solliès, la tomate & basilic, la pomme verte au miel, la framboise d’été…

Un régal pour les recettes de salades estivales !

LIRE LA SUITE

Ingrédients :

1 kg d’aubergines
Une poignée de tomates confites à l’huile d’olive
700 g de poivrons orange, rouges, verts
500 g d’oignons
2 branches de céleri
150 d’olives vertes (dénoyautées)
50 g de
1/2 verre de vinaigre de Banuyls
Huile d’olive Fruité Vert le Moulin de l’Olivette
sel, poivre

LIRE LA SUITE

Pour préparer un sandwich au crudités avec du pain de seigle, tartiner des toasts grillés ou tremper des bâtonnets de carotte crue, c’est parfait !

Emplettes pour une verrine à partager :

- une grosse boîte de thon blanc Germon au nature
- 4 c. à soupe de crème fraîche semi-épaisse
- 1 petite gousse d’ail
- menthe ou ciboulette fraîche
- sel
- poivre noir Kampot du Comptoir des Poivres
- 1 c. à soupe d’huile d’olive « fruité vert » Le Moulin de La Combette AOC
LIRE LA SUITE

Une recette fraicheur, pour accompagner vos apéritifs dinatoires :

- 4 courgettes
- 4 cuillères à soupe d’Huile d’Olive PPP . Fruité noir Alain Monnier .
Mas de l’Ange- Goût : arômes d’artichaut cuit, de champignons et de confiture
- 2 gousses d’ails pelées et pressées
- brins de ciboulettes hachées
- sel, poivre
LIRE LA SUITE

Saviez-vous que PPP s’est associé avec le nouveau boulanger de la rue des Martyrs ?
J’ai concocté avec lui 3 recettes : deux mini-cakes salés à la pulpe d’olive
et une recette sucrée 100% huile d’olive : des madeleines moelleuses au citron…

Vous pouvez vous approvisionner en cake pour l’apéro et en madeleine pour un petit goûter régressif !

Rendez-vous tous les week-end dans la jolie boutique de Nathalie de la rue des Martyrs pour sentir
la bonne odeur de la fournée du jour !

LIRE LA SUITE

Myriam Darmoni est journaliste culinaire depuis 15 ans. Elle collabore à Cuisine Actuelle, Guide Cuisine et Prima Cuisine Gourmande.
Chez Hachette Pratique, madame a écrit 4 ouvrages : Farcis, Plancha, Macarons et le petit dernier, Poulet, sorti en Mars 2010.

Myriam nous a concocté un menu surprise 100% « grossane » !
Vous savez, cette olive noire de la Vallée des Baux, dont on fait une délicieuse pulpe d’olive au thym et à la sarriette…

On adore ses bonnes idées, fraîches, toutes gaies et estivales… Pour les tenter chez vous, voici les fameuses recettes de Myriam :

LIRE LA SUITE

Emplettes pour 4 convives :

- 800g de fonds d’artichaut (surgelés c’est plus rapide, mais si vous avez des artichauts frais c’est parfait !)
- 8 filets de rouget
- 2 c. à soupe huile d’olive « fruité vert » Le Moulin de la Combette
- fleur de sel
- baies roses
- romarin

LIRE LA SUITE