À vos agendas ! Les Meiffre nous rendent visite à Paris… André (le père) et Guillaume (le fils) viendront présenter leur huile d’olive « fruité vert » de Provence ce week end dans les boutiques Première Pression Provence.

Voici les adresses où vous pourrez les rencontrer :

- Guillaume sera au 15 rue Daguerre dans le 14è (chez Rose-Marie et ses invités du quartier) le vendredi 4 de 16h à 19h. Samedi 5, ce sera André qui vous fera goûter son huile de 11h à 13h30 !

- André sera au 8 cour du Commerce Saint André dans le 6è (chez Lucie, Florent et Lucas) de 16h à 19h ce vendredi. Le lendemain, ce sera son fiston de 16h à 19h ! Le pain de campagne de la Maison Kayser sera agrémenté d’huile d’olive et de grains de fleur de sel…

- Guillaume se rendra au 9 rue des Martyrs dans le 9è (chez Nathalie et Colette) le samedi 5 dans l’après-midi, la dégustation promet ! Les petits chèvres d’une autre famille de producteurs seront aussi au rendez-vous…

-  André sera quant à lui au 3 rue Antoine Vollon dans le 12è (chez Claudia) samedi 5 pour fêter avec l’adorable Miss Lunch les 3 ans de Première Pression Provence !

- Guillaume ira flâner sur le Marché des Enfants Rouges dans le 3è (chez Jennifer) le dimanche 6, vous dégusterez de délicieuses petites tartines préparées par la maîtresse des lieux…

- Et pour finir ce programme de ministre, André terminera la session dégustation au 37 rue de Lévis dans le 17è (chez Christophe) de 10h à 13h. Connaissant ces deux-là, il est bien possible que la dégustation se prolonge tranquillement dans l’après-midi autour d’un petit apéritif dominical…

Après le succès fou que les deux compères ont rencontré lors du dernier apéro qu’elles ont organisé, Miss Lunch a le plaisir de vous inviter à la deuxième dégustation et dédicace chez Première Pression Provence, la boutique de l’adorable Claudia !

Ca se passera au 3 rue Antoine Vollon Paris 12è (Square Trousseau) le vendredi 7 octobre à partir de 17h.

Voici le programme prévu par la chef déjantée :

Chez PPP il y a quelques huiles italiennes, elles seront à l’honneur ce soir-là ! La mandarine, le basilic, le piment et le citron : Miss Lunch concoctera quelques plats pour les  glorifier plus encore. Vous pourrez repartir avec la recette pour faire le Chef chez vous !

Un bonheur de plus : provenant directement des collines Conegliano et Valdobbiadene dans la province de Vénétie, un prosecco bien frais et fruité vous attendra pour l’occasion.
Il s’agit du prosecco de Tenuta Recroce (<http://www.recroce.com> ), complice de Miss Lunch pour la création de recettes (Miss Lunch’s Corner http://prosecco-club.com), tout comme Première Pression de Provence pour les ingrédients (http://www.ppprovence.com/)

Pour suivre l’actualité de la Miss :
http://www.lunchintheloft.com
et sur Twitter : @NewsMissLunch

La boutique de Claudia :
Première Pression Provence
3, rue Antoine Vollon – 75012 Paris
Téléphone : 01 53 33 03 59

La gamme de terrines artisanales vient de s’agrémenter d’une délicieuse terrine de canard élevé en plein air ! Préparée en Provence sans colorant ni conservateur, le canard est marié à la figue de Solliès !

Délicieuse servie sur du pain de campagne grillé, cette terrine sera particulièrement appréciée à l’heure de l’apéritif, ou en entrée accompagnée d’une salade croquante…

À découvrir en dégustation dans les boutiques Première Pression Provence : Cliquez ici

. 35 rue Charlot 75003 Paris
. 8 cour du Commerce Saint André 75006 Paris
. 9 rue des Martyrs 75009 Paris
. 3 rue Antoine Vollon 75012 Paris
. 15 rue Daguerre 75014 Paris
. 37 rue Lévis 75017 Paris
. 1 rue du Miroir 67000 Strasbourg

Chez Première Pression Provence, chaque année à Noël nos partenaires choisissent de jolis coffrets qu’ils offrent à leurs meilleurs clients.

Cette année chez PPP, la nouvelle boîte en métal vintage permet de composer des assortiments gourmands au gré des envies.
De nouvelles compositions ont été créées pour satisfaire chacun selon son budget et ses goûts :

Le coffret Apéritif : composé d’une boîte de terrine fermière aux olives, d’un sachet de bouchées croquantes au romarin et d’une tapenade.

Le coffret Figue : composé d’un confit à la figue, d’un vinaigre à la figue et d’une terrine de canard à la figue de Solliès.

Le coffret Basilic : composé d’un pesto façon provençale, d’une huile d’olive au basilic, d’une fleur de sel de Camargue au basilic de Provence et d’un vinaigre à la pulpe de tomate.

Le coffret Bio : composé d’une huile d’olive Bio de Provence, d’un vinaigre de cidre Bio, d’une moutarde à l’ancienne Bio.

Le coffret Truffe : composé d’une terrine à la truffe noire, d’une fleur de sel à la truffe noire, d’une huile d’olive à la truffe noire, d’un pesto à la truffe noire et à l’artichaut.

Pour plus d’informations, contactez notre Responsable Cadeaux d’Affaire :

Anne-Cécile QUONIAM
35 rue Charlot 75003 Paris
Tél : 06 77 80 77 76
anne-cecile@ppprovence.com

C’est bientôt la fin de la saison de la courgette !

Pour en profiter avant la fin de l’été, voici une recette simple à réaliser, à servir à l’heure de l’apéritif : la crème de courgette se déguste fraîche, toastée sur du pain de campagne.

Pour créer un apéritif provençal, vous pouvez servir un assortiment de bonnes choses à tartiner ou à piocher avec les « cuillères à tapenade », un nouveau petit biscuit salé…

Quelques suggestions : le nouveau caviar d’aubergine PPP servi avec des bâtonnets de crudités (carotte, concombre, radis noir, fenouil…), une tartine de tapenade, des olives noires de Nice, une poignée de bouchées croquantes au romarin . . .

Crème de courgette à l’huile d’olive

Emplettes pour 6 convives :
- 400g de courgettes
- 2 gousses d’ail
- quelques feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive « fruité vert » La Chapelle du Grand Romanil ( en sélection dans le Nouvel Obs ce mois-ci ! )
- fleur de sel de Camargue aux herbes de Provence

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Le nouveau « place to be » ! Rendez vous chez Première Pression Provence dans Le Marais pour
notre ApérOlive inaugural le samedi 16 juillet 2011 à 20h00.

Une assiette à base huile d’olive provençale… suprenante, délicieuse, chic… where olive oil
becomes hip !

Pour notre premier ApérOlive, vous aurez le plaisir à goûter la « Salade
Crevette & Avocat à l’Huile d’Olive Fruité Vert de l’Oliveraie du Capeou », au « Salmorejo à
l’Huile d’Olive Fruité Vert de La Cavalerie », et à la « Pissaladière aux Olives Noires AOP des
Baux et à l’Huile d’Olive Fruité Noir du Mas de L’Ange ».

Et ce n’est pas fini…nous vous offrons avec chaque assiette un verre du Rosé du Château Virant AOP Aix-en-Provence !
Une ambiance incontournable….who knew olive oil could be this cool ?

5€ l’assiette avec le verre de rosé offert. Places limitées.

Réservation en boutique ou par téléphone requise avant 14h00 le jour même.

A samedi !

PREMIERE PRESSION PROVENCE
35 rue Charlot (Marché des Enfants Rouges)
75003 Paris
Tél : 01 57 40 69 58

Tout au bout de la rue de Bretagne, une ravissante échoppe à mozzarella a pointé son nez ce printemps.
Chez l’adorable Laura, vous passerez acheter un sandwich fait minute avec les ingrédients choisis du jour (mozza of course, jambon italien, basilic, aubergine…) pour aller grignoter sur un banc du Square du Temple, ou vous viendrez choisir un plateau de charcuterie & fromage à partager entre copains à l’apéro !
Le choix de mozzarella en provenance directe d’Italie est impressionnant : burrata, fumée, tressée, roulée aux herbes…
Je vous conseille les mini billes de mozzarella, accompagnées d’une tomate coeur de boeuf et d’un filet d’huile d’olive au basilic de provence… Et oui ! La boutique Première Pression Provence est à deux pas !

Mmmozza
57 rue de Bretagne
75003 Paris
Tél : 01 42 71 82 98
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 14h30 puis de 17h à 20h

Et pour dénicher une huile d’olive au basilic naturel, ou une huile d’olive « fruité vert »
à tomber sur la mozza, en route pour PPP :

Première Pression Provence
35 rue Charlot
75003 Paris
Tél : 01 57 40 69 58
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 14h30
puis de 15h30 à 19h30, le dimanche matin de 10h à 15h

Site internet : www.ppp-olive.com

Pour tous les amoureux des pulpes d’olive de provence retrouvez sur notre site de vente en ligne le coffret ci dessus, VERTES & NOIRES pour un voyage gustatif au coeur des saveurs de provence, ou les pots de pulpes d’olive ci dessous , à choisir suivant les envies . .
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Chez PPP, on aime les pulpes d’olive : à l’apéritif, comme une tapenade, sur des tartines avec un filet d’huile d’olive – En cake salé – Comme ingrédient de vinaigrette pour des salades ou pour monter une sauce – Pour accompagner un fromage frais de brebis ou de chèvre – Sur des pâtes avec un filet d’huile d’olive et du parmesan – Dans une salade de tomates.

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Aglandau de Haute Provence

L’arbre : Rustique, de taille moyenne. Très résistant au froid. Une végétation dense et un tronc noueux. L’olive: Difficile à cueillir, un fruit court à bout pointu. Une pulpe ferme.

Cette variété rustique s’adapte aux sols très pauvres. La floraison est précoce et les fruits récoltés mi-octobre. Elle est cultivée essentiellement dans les vergers d’Aix-en-Provence, Salon de Provence et Mouriès. Elle est appelée aussi Salonen, Plant de Salon,  Sauren.

La Pulpe d’ Aglandau: Le goût est subtil, nous l’avons souligné de quelques éclats d’amande. (origine Provence garantie)
Poids Net 90 gr/ le pot 5€

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Belgentieroise

Cette variété plus capricieuse a besoin d’un terrain généreux. Elle porte aussi le nom de pruneau de Cotignac, Bougentié, Tripade ou Belgentier. Elle se cultive essentiellement dans le Var autour de Cotignac, et sa récolte est la plus précoce de Provence. Le fruit est assez volumineux.

La pulpe de Belgentieroise :  un petit goût d’amande comme un écho à la forme du fruit. Elle est ici juste rehaussée de sarriette (origine Provence garantie)
Poids Net 90 gr/ le pot 5€

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Il y a du nouveau dans les boutiques parisiennes Première Pression Provence !

Les vinaigres aux fruits de Provence s’installent dans les grainetiers : les jolies bouteilles en verre sérigraphiées assorties aux nouveaux flacons d’huile d’olive sont adorables et abordables !

Les 4 recettes de vinaigres aux pulpes sont distribuées en exclusivté dans les boutiques Première Pression Provence : la figue de Solliès, la tomate & basilic, la pomme verte au miel, la framboise d’été…

Un régal pour les recettes de salades estivales !

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